Темпер
назадВажливий інструмент в арсеналі баристи. Це маленький ручний прес, яким мелена кава утрамбовується в формі таблетки. Через каву, дбайливо ущільнену темпером, вода тече більш повільно та рівномірно. Кавова маса встигає просякнути й віддати весь свій смак майбутньому напою.
Поділитися посиланням
