Віденське обсмаження
назадДуже добре поєднується з віденськими вафлями, политими шоколадним соусом. При такому обсмажуванні з кавового букета зникає кислий присмак і з’являються солодкуваті ноти з приємною гірчинкою. Віденське обсмажування іноді називають оксамитовим або вельветовим.
Поділитися посиланням
