Т

ТемперВажливий інструмент в арсеналі баристи. Це маленький ручний прес, яким мелена кава утрамбовується в формі таблетки. Через каву, дбайливо ущільнену темпером, вода тече більш повільно та рівномірно. Кавова маса встигає просякнути й віддати весь свій смак майбутньому напою.

ТілоТермін з лексикону справжніх кавоманів, що означає щільність або насиченість смаку. Тіло залежить від обсмажування, помелу, способу приготування й місця, в якому росло кавове зерно.

Thermo-twoСпособ обжаривания, сочетающий в себе конвекционное и барабанное. Продолжается вдвое меньше обычного - всего 7 минут. Зерно получает невероятно мощный поток тепла и равномерно прожаривается.

Листівка Jardin для твого друга

Вибрати листівку