Архивы А

Аеропрес«Сам собі бариста» ― так називають тих, хто купує аеропрес. Він схожий на колбу з паперовим фільтром: кава, що проходить крізь таку перешкоду, виходить чистою та світлою. Виявити завзятого кавомана легко: просто запитайте, чи є в нього вдома аеропрес.

Асоціація Спешелті КаваХороша кава починається зі спілкування. Саме так зародилася Асоціація Спешелті Кава або АСК. Це некомерційна організація, яка об'єднує тисячі кавоманів від Америки до Індії. Експерти проводять навчання, дослідження, впроваджують інновації у процес виробництва і приготування напою.

АроматКоли ви заварюєте свіжий кофе і відчуваєте бодрячий запах апельсина або томальних нотиків ореха, з вами «говорить» кофейний аромат. Завдяки ароматним кофеманам з легкістю відміняють марагоджип від йергачеффе, а кофейні любителі - вставляють по утрам.

АмериканоЯкщо еспресо, зварений з 7 г кави й невеликої кількості води, занадто міцний, розбавте каву окропом і отримаєте американо. Так робили американські солдати під час Другої Світової, щоб збільшити порцію напою, що бадьорить. Назву «американо» придумали італійські баристи, які не визнавали розбавлений еспресо. Для приготування ідеального американо спробуйте Americano Crema з колекції Jardin.

АрабікаАрабіка ― це не кава по-арабськи, а вид кавового дерева, з якого роблять напій з тією ж назвою. 70% кави, що вирощується в світі, це арабіку, а решта 30% ― інший сорт під назвою робуста. Вирощувати арабіку дуже складно, але смак сорту виправдовує труднощі ― він тонкий, складний і багатогранний.