Архивы Ф

Френч-прессНа работе нет кофемашины? Не беда! Берите с собой френч-пресс. Это самая простая и компактная кофеварка для любого случая. Френч-пресс состоит из колбы с фильтром-сеточкой и поршнем для отжима внутри. Рецепт удовольствия до невозможности простой: заливаете кипятком любимый кофе крупного помола, настаиваете 3-5 минут и опускаете поршень. Готово! Можно наслаждаться кофе.

ФрапеСамый популярный кофейный напиток в Греции, на Кипре и в любой другой точке мира, когда за окном жарко. Для фрапе смешивают двойной эспрессо, 100 мл молока, сироп, добавляют шарик мороженого и лед. Вы получаете десерт, бодрость и прохладу в одном флаконе!

Флэт уайтДавным-давно в далекой-далекой Новой Зеландии любопытный бариста решился на эксперимент. Он уменьшил количество молока в латте (110 мл) и добавил чуть больше эспрессо (60 мл). Получившийся напиток сохранил нежный молочный вкус, но кофе в нем зазвучал ярче и насыщенней.

ФерментацияПо значимости кофейные эксперты ставят ферментацию на второе место после обжарки. Это сложный и таинственный процесс, во время которого вкус кофе меняется, становится глубже и многогранней.

Fresh Flavour protection technology (Технология сохранения вкуса и аромата)Как сохранить вкус и аромат свежеобжаренного кофе? Спросите у Jardin! Весь процесс производства на наших фабриках, начиная от обжарки и заканчивая фасовкой, происходит в бескислородный среде. Именно поэтому каждая чашка Jardin имеет насыщенный и глубокий вкус

Freeze dried coffee (сублимированный кофе)Некоторым кофейным зернам уготована особенная судьба. После обжарки их стирают в мельчайший порошок и несколько часов вываривают под давлением. Пар эфирных масел при этом сохраняется специальным аппаратом. Затем кофейную массу замораживают в вакууме, а вся жидкость в ней испаряется. После чего кофе измельчают на кусочки-кристаллики. На последнем этапе кристалликам возвращают самое главное — эфирные масла. Поэтому получившийся растворимый кофе в банках Jardin обладает тем самым ароматом, который делает каждый день лучше.

Фильтр-кофеЭта история началась в 1904 году, когда Мелитта Бенц приготовила кофе, используя промокашку из тетради сына. А 20 июня 1908 предприимчивая домохозяйка уже получила патент на модель кофейного фильтра. От других способов заваривания фильтр-кофе отличается тем, что в нем вода просачивается только под действием силы тяжести. Фильтр-кофеварки устроены очень просто: горячая вода, налитая в верхний резервуар, постепенно проходит сквозь фильтр, а готовый напиток капля за каплей просачивается в чашку.